Bioprodukt je produkt ekologického poľnohospodárstva, ktorý môže byť rastlinného alebo živočíšneho pôvodu, napr. pšenica, strukoviny, ovocie, zelenina, mlieko, mäso...

Ako bioprodukty vznikajú?

Systém ekologického poľnohospodárstva má výnimočný prístup k riešeniu environmentálnych problémov. Ekofarmári, spracovatelia a distribútori pestujú rastliny a chovajú zvieratá prirodzeným spôsobom v harmónii s prírodou a spravujú krajinu tak, že podporujú rozmanitosť rastlinných aj živočíšnych druhov, nepoužívajú žiadne syntetické prostriedky, hormonálne prípravky, krmivá zo zvyškov zvierat a trusu a ani geneticky modifikované organizmy.

Pri výrobe a spracovaní biopotravín nesmú byť použité syntetické ochucovadlá a farbivá, konzervačné látky, ožarovanie, ani geneticky modifikované zložky.

Označovanie bioproduktov a biopotravín

Podľa nasledovných spôsobov označenia bezpečne spoznáte bioprodukt alebo biopotravinu. Všetky ostatné označenia na obaloch slovenských výrobkov, ako napr. prírodný, alebo čistý prírodný produkt, sa netýkajú bioproduktov.

Oficiálne označenie:

• písomná skratka "bio" alebo "eko" a grafický znak
  

• slová „vyprodukovaný v ekologickom poľnohospodárstve“,

• číselný kód certifikačného orgánu

Prečo sú bioprodukty a biopotraviny drahšie ako tie konvenčné?

• ekologická produkcia vyžaduje viac ručnej práce

• výroba nemá charakter priemyselnej výroby, spracúvajú sa menšie množstvá výrobkov

• produkcia sa spracováva sezónne a neskladuje sa chemicky ošetrená

• pri výrobe sa nepoužívajú syntetické prídavné látky a stabilizátory, čím je na výrobu kladená vyššia náročnosť

• na všetkých stupňoch výroby a spracovania je nevyhnutná kontrola ako ochrana spotrebiteľa pred pseudobioproduktami

Kde sa dajú bioprodukty a biopotraviny kúpiť?

Priamo u výrobcov na ekofarmách, v obchodoch s racionálnou výživou, v čajovniach, ale už aj v predajnej sieti – v bežných potravinách a supermarketoch, kde by mali byť uložené na špeciálne označenom pulte.

Spracované podľa materiálov poskytnutých zväzom Ekotrend – Zväz priateľov ekologického poľnohospodárstva.

Užitočné informácie o bioproduktoch, biopotravinách, ako aj recepty z nich, knihy a adresár BIO predajní nájdete aj na stránke www.biospotrebitel.sk